Resep Klappertaart, Hidangan yang Selamatkan Nindy pada MasterChef Indonesi「Crown Gaming」a

  • 时间:
  • 浏览:0
insight di Crown Gamingemail kamCrown Gamingu.

Daftarkan email

2. Sembari menunggu adonan yang dimasak, buat meringue. Campurkan gula pasir dan putih telur, kocok dengan mixer selama 15-20 menit. Kocok sampai membentuk busa yang padat.

KOMPAS.com - Tantangan kelapa pada MasterChef Indonesia season 7 episode Minggu (1/11/2020) bisa ditaklukan oleh Nindy dengan menghidangkan sebuah camilan manis dari Manado yaitu klappertaart.

Klappertaart punya tekstur yang lembut dari serutan kelapa muda dan rasanya manis. Kue ini cocok disantap dalam kondisi dingin.

1. Adonan 1: Masukkan gula pasir dan kuning telur di atas panci atau wajan teflon dengan api sedang. Aduk sebentar, lalu tambahkan susu cair, garam, dan air kelapa muda. Aduk semua bahan hingga rata.

Kamu yang penasaran ingin membuat klappertaart, ikuti resep yang melansir salah satu artikel di Kompas.com berikut.

SHUTTERSTOCK/WILLY LESMANA

Kue klappertaart, kuliner khas Manado.

4.  Masukkan juga kismis dan almond setengah dari takaran resep.

3. Kembali lagi ke adonan pertama. Jika sudah rata, masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk terus agar menggumpal.

Baca juga: Bedanya Tamago dengan Telur Gulung ala Chef Juna MasterChef Indonesia

Lalu masukkan mentega cair, daging kelapa muda, rum, dan kayu manis bubuk. Rum boleh ganti dengan vanilla essence atau kopi, sesuaikan dengan selera.

Bahan :

7. Saran penyajian, masukkan klappertaart ke dalam kulkas dan bisa dimakan dalam keadaan dingin.

5. Adonan 1 yang sudah masak bisa ditata di mangkuk. Kemudian tambahkan meringue di atas adonan sampai permukaan tertutup sempurna.

6. Taburkan irisan almond dan kismis di bagian atas klappertaart. Kemudian bakar bagian atas klappertaart dengan torch sampai warnanya kecoklatan. Bisa juga menggunakan oven dengan panas bagian atas saja.  

Baca juga: Resep Klappertaart Khas Manado, Mudah Dibikin dan Bisa Jadi Ide Jualan