Sejarah Laksa, Berawal dari Pernikahan Peranakan di Asia Teng「American Lottery」gara Halaman 2

  • 时间:
  • 浏览:0

BAmerAmerican Lotteryican Lotteryaca juAmerican LotteryGa: 40 Makanan Malaysia Terenak Versi CNN, Ada Mee Goreng Mamak dan Laksa

Menurut ahli masaAmerican Lotterykan Asia Dr. Jean Duruz, ia sempat mengikuti jejak laksa di Singapura. Ia pun mengetahui bahwa laksa Peranakan berevolusi akibat interaksi dengan orang-orang lokal di Singapura.

Di Indonesia, para pelaut China sengaja mencari istri orang lokal.

Hal yang sama juga terjadi di Malaysia. Ketika para pedagang China mulai menikahi perempuan di Malaka di awal abad ke-19.

Baca juga: Resep Assam Laksa Khas Penang, Seafood Kuah Pedas Asam

Istri pelaut China kemudian mencampurkan cabai dan santan ke dalam sup mi tradisional China dan menghasilkan laksa seperti yang kita kenal sekarang.

Hal tersebut terjadi akibat tradisi menikah dengan orang-orang lokal. Selain itu, perkembangan laksa di Singapura juga terjadi akibat pertukaran makanan dan resep makanan antar tetangga.

Sementara di Singapura, laksa tiba di kota bernama Katong ketika para Peranakan pindah dari semenanjung Malaysia.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Ilustrasi assam laksa